Título :	Alimentos y bebidas : higiene, manejo y preparación
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Lambertine Leonie Comblence, Autor
Editorial:	México : CECSA
Fecha de publicación:	2000
Número de páginas:	161p
Il.:	il., 29cm
Dimensiones:	impreso
ISBN/ISSN/DL:	978-968-26-1090-5
Idioma :	Español
Palabras clave:	Higiene de los Alimentos
Clasificación:	641
Nota de contenido:	Restaurantes con servicio rápido.--Otros restaurantes, cefeterías y bares.--El servicio de restaurante.--Costos.--Menús y explicación de los platillos.--Servicio dietético.--La higiene y el servicio en los establecimientos que sirven alimentos y bebidas.--Enfermedades por alimentos contaminados.--Prevención de enfermedades contraídas por falta de higiene y sanidad.--Manejo y almacenamiento de los productos.
Fecha_de_catalogacion :	2020-09-13
Nombre catalogador registro :	Genesis Chavez Castillo
ISBN sin alterar :	978-968-26-1090-5
Link:	http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36874

Alimentos y bebidas : higiene, manejo y preparación [texto impreso] / Lambertine Leonie Comblence, Autor . - México : CECSA, 2000 . - 161p : il., 29cm ; impreso.
ISBN : 978-968-26-1090-5
Idioma : Español

Palabras clave:	Higiene de los Alimentos
Clasificación:	641
Nota de contenido:	Restaurantes con servicio rápido.--Otros restaurantes, cefeterías y bares.--El servicio de restaurante.--Costos.--Menús y explicación de los platillos.--Servicio dietético.--La higiene y el servicio en los establecimientos que sirven alimentos y bebidas.--Enfermedades por alimentos contaminados.--Prevención de enfermedades contraídas por falta de higiene y sanidad.--Manejo y almacenamiento de los productos.
Fecha_de_catalogacion :	2020-09-13
Nombre catalogador registro :	Genesis Chavez Castillo
ISBN sin alterar :	978-968-26-1090-5
Link:	http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36874