Leche y sus derivados / Múñoz A. José E / Quito : Casa de la Cultura Ecuatoriana (1978)

Público ISBD Hacer una sugerencia de compra Título : Leche y sus derivados Tipo de documento: texto impreso Autores: Múñoz A. José E Editorial: Quito : Casa de la Cultura Ecuatoriana Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 530 p Palabras clave: PRODUCTOS LACTEOS  INDUSTRIA LACTEA  QUIMICA DE LA LECHE  AGRONOMIA Clasificación: UDA-BG 8446 Resumen: 242 Nota de contenido: Enfoca todo lo referente a la tecnología lactea planteando así la mejor preparación de los productos para el consumo humano, sus capítulos son: química de la leche, tecnología de la leche, anales de la leche, legislación sobre la leche Link: http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8543 Leche y sus derivados [texto impreso] / Múñoz A. José E . - Quito : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1978 . - 530 p. Palabras clave: PRODUCTOS LACTEOS  INDUSTRIA LACTEA  QUIMICA DE LA LECHE  AGRONOMIA Clasificación: UDA-BG 8446 Resumen: 242 Nota de contenido: Enfoca todo lo referente a la tecnología lactea planteando así la mejor preparación de los productos para el consumo humano, sus capítulos son: química de la leche, tecnología de la leche, anales de la leche, legislación sobre la leche Link: http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8543

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8446	UDA-BG 8446	Libro02	UDA Demo	Nuevo 2	Excluido de préstamo

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