Título :	Leche y sus derivados
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Múñoz A. José E
Editorial:	Quito : Casa de la Cultura Ecuatoriana
Fecha de publicación:	1978
Número de páginas:	530 p
Palabras clave:	PRODUCTOS LACTEOS  INDUSTRIA LACTEA  QUIMICA DE LA LECHE  AGRONOMIA
Clasificación:	UDA-BG 8446
Resumen:	242
Nota de contenido:	Enfoca todo lo referente a la tecnología lactea planteando así la mejor preparación de los productos para el consumo humano, sus capítulos son: química de la leche, tecnología de la leche, anales de la leche, legislación sobre la leche
Link:	http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8543

Leche y sus derivados [texto impreso] / Múñoz A. José E . - Quito : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1978 . - 530 p.

Palabras clave:	PRODUCTOS LACTEOS  INDUSTRIA LACTEA  QUIMICA DE LA LECHE  AGRONOMIA
Clasificación:	UDA-BG 8446
Resumen:	242
Nota de contenido:	Enfoca todo lo referente a la tecnología lactea planteando así la mejor preparación de los productos para el consumo humano, sus capítulos son: química de la leche, tecnología de la leche, anales de la leche, legislación sobre la leche
Link:	http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8543