Título :	Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Charles Alais
Editorial:	Barcelona : Reverté
Fecha de publicación:	1985
Número de páginas:	873 p
Precio:	S/. 28.800,oo
Palabras clave:	TECNICA DE PRODUCCION LACTEA  AGRONOMIA
Clasificación:	UDA-BG 37636
Resumen:	91
Nota de contenido:	Contiene: la leche y los productos lacteos, química, bioquímica y sísica de la leche, microbiología e higiene de la leche y de los productos lacteos, producción de la leche, productos lacteors, problemas técnicos y alimentarios
Link:	http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7740

Ciencia de la leche : principios de técnica lechera [texto impreso] / Charles Alais . - Barcelona : Reverté, 1985 . - 873 p.
S/. 28.800,oo

Palabras clave:	TECNICA DE PRODUCCION LACTEA  AGRONOMIA
Clasificación:	UDA-BG 37636
Resumen:	91
Nota de contenido:	Contiene: la leche y los productos lacteos, química, bioquímica y sísica de la leche, microbiología e higiene de la leche y de los productos lacteos, producción de la leche, productos lacteors, problemas técnicos y alimentarios
Link:	http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7740