Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y en la enfermedad [texto impreso] /
Pilar Cervera, Autor ;
Jaume Clapés, Autor . -
[S.l.] : McGRAW-HILL, 2004 . - 450 p. : 24 cm. ; libro electrónico.
ISBN : 978-84-481-7477-4
Idioma : Español
| Clasificación: | 613.2 Dietética |
| Nota de contenido: | Energía y nutrientes: Concepto de energía ; Los glúcidos o hidratos de carbono ; Los lípidos o grasas ; Las proteínas ; Elementos químicos esenciales ; El agua y los electrólitos ; Las vitaminas. ; Fibra vegetal |
| Fecha_de_catalogacion : | 2018-12-28 |
| Nombre catalogador registro : | Maria Fajardo Barzola |
| Link: | http://catalogo.bibliolatino.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18180 |
Alimentación y dietoterapia / McGRAW-HILL (2004)
